MX-запис каже всьому інтернету, який сервер приймає пошту для домену. Доки він указує на старий хостинг, листи йдуть туди — і це добре: у вас є час спокійно перенести архів.
Якщо змінити MX першою дією, починається неприємне: нові листи падають на новий сервер, старі лишаються на старому, а частина відправників ще кілька годин або діб використовує кешовану відповідь. Ви отримуєте дві живі скриньки й ручне склеювання.
Правильний порядок зворотний: створити скриньки на новому хостингу, перенести пошту, переконатися, що все на місці, і лише потім перемикати MX.